Mečiar s citrónom

By Admin_Sk 3 years ago
Domov  >  Výživa  >  Recepty  >  Mečiar s citrónom

Mečiar s citrónom

4 porcie

Suroviny:

  • 4 steaky z mečiara obyčajného (400 g)
  • 45 ml citrónovej šťavy
  • 2 g sušenej šalvie
  • 30 ml repkového oleja (2 lyžice)
  • 1 strúčik cesnaku, prelisovaný
  • štipka soli a korenia
  • 2 citróny, prekrojené na štvrtiny
  • petržlenová vňať na ozdobu

Výživová hodnota (v jednej porcii):

Energia: 210.8 kcal
Sacharidy spolu: 1.9 g
Cukry: 1 g
Tuky: 15.8 g
Nasýtené tuky: 0.6 g
Omega3: 1.3 g
Vláknina: 0.7 g
Sodík: 94.4 mg

 

Postup:

  1. V rúre rozohrejte gril. Mriežku umiestnite asi 10 cm pod gril. Plech vyložte papierom na pečenie.
  2. V malej miske zmiešajte olej, citrónovú šťavu, soľ, korenie, cesnak a bazalku a dobre prešľahajte vidličkou. Zmesou potrite rybie steaky.
  3. Steaky položte na pripravený plech a vložte do rúry. Grilujte asi 5 minút z každej strany, kým nie je ryba aj vo vnútri matná.
  4. Steaky položte na taniere. Na každý steak vyžmýkajte šťavu z ½ citróna a posypte ho petržlenovou vňaťou.
Výživová rada:

Mečiar obyčajný je bohatý na omega 3 mastné kyseliny, ktoré podporujú normálnu činnosť srdca. (Zdroj: Európsky úrad pre bezpečnosť potravín [EFSA], schválené výživové tvrdenia o omega 3)

print
Categories:
  Recepty, Výživa