Šalát z údenej šunky a kukurice
4 porcie
Suroviny:
- 80 g nízkotučnej kyslej smotany
- 2 g mletej červenej papriky, najlepšie údenej
- 400 g šalátu (asi 1 veľká hlávka) alebo zmesi zelených šalátov
- 1 veľká paradajka, nakrájaná na kocky
- 150 g čerstvých kukuričných zŕn (z 1 veľkého klasu)
- 40 g krutónov, najlepšie celozrnných
- asi 100 g údenej šunky, nakrájanej na kocky
- 30 ml destilovaného bieleho octu
Výživová hodnota (v jednej porcii):
| Energia: | 169 kcal |
| Sacharidy spolu: | 16 g |
| Cukry: | 4 g |
| Tuky spolu: | 7 g |
| Nasýtené tuky: | 2.6 g |
| Omega3: | 0.1 g |
| Vláknina: | 3 g |
| Sodík: | 173 mg |
Postup:
- Vo veľkej mise prešľahajte metličkou smotanu, ocot, papriku a soľ.
- Pridajte šalát alebo zmes šalátov, paradajku, kukuricu, krutóny a šunku..
- Zľahka premiešajte.
Výživová rada:
Domáce býva lepšie. Chutnejšie a zdravšie! Môžete si napríklad v rúre pripraviť vlastné krutóny zo staršieho chleba, ktorý pokvapkáte trochou olivového oleja a posypete provensálskym korením. Budú mať nižší obsah tuku a soli.