Vyprážané cuketové placky

By Admin_Sk 3 years ago
Domov  >  Výživa  >  Recepty  >  Vyprážané cuketové placky

Vyprážané cuketové placky

4 porcie

Suroviny:

  • 2 cukety, nastrúhané
  • 1 vajce rozšľahané vidličkou
  • 1 strúčik cesnaku, prelisovaný
  • 4 jarné cibuľky, prekrojené po dĺžke a nakrájané nadrobno
  • 60 g celozrnnej múky
  • 2.3 g prášku do pečiva
  • 15 ml olivového oleja
  • štipka soli
  • korenie

Výživová hodnota (v jednej porcii):

Energia: 114 kcal
Sacharidy spolu: 12 g
Cukry: 1 g
Tuky spolu: 5 g
Nasýtené tuky: 1 g
Omega3: 0.1 g
Vláknina: 2 g
Sodík: 179 mg

 

Postup:

  1. Nastrúhanú cuketu vložte do sitka a dajte nad drez. Posoľte, zľahka premiešajte a nechajte 10 minút odležať. Pomocou čistej látkovej utierky alebo gázy vyžmýkajte z cukiet všetku vodu.
  2. Vo veľkej mise zmiešajte cuketu, jarnú cibuľku, cesnak, vajce a korenie.
  3. V malej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva. Primiešajte do cuketovej zmesi.
  4. Vo veľkej panvici rozohrejte na strednej teplote olej.
  5. Cuketovú zmes dávajte po lyžici do oleja a jemne roztlačte na malú placku. Vyprážajte asi 2 minúty dozlatista. Otočte a vyprážajte z druhej strany ešte asi 1 – 2 minúty.
Výživová rada:

Výber je na vás! Cuketové placky môžete pripraviť aj v rúre, čím sa ešte zníži množstvo použitého tuku.

print
Categories:
  Recepty, Výživa